【評價原理】
在尿酸形成的生化鏈中，黃嘌呤氧化還原酶催化最后兩步反應，將次黃嘌呤代謝為黃嘌呤，進一步將黃嘌呤分解代謝為最終產(chǎn)物尿酸。在斑馬魚及大多數(shù)哺乳動物中存在尿酸氧化酶，一種高效降低尿酸水平的酶，可將尿酸分解成高水溶性的尿囊素，并隨著尿液排出。但是人沒有尿酸氧化酶，所以建立斑馬魚高尿酸模型需要加入氧嗪酸鉀抑制尿酸氧化酶的活性，同時增加尿酸形成的前體物質(zhì)黃嘌呤來增加尿酸的合成。經(jīng)過尿酸熒光檢測試劑盒檢測，患有高尿酸的斑馬魚的尿酸熒光信號強度會明顯比正常斑馬魚的尿酸熒光信號強度要高很多。
【實驗方案】
我們將受測試斑馬魚分成三組，分別是正常對照組、模型對照組和降尿酸產(chǎn)品組。其中正常對照組未攝入氧嗪酸鉀和黃嘌呤，模型對照組與陽性對照組都攝入了等量的氧嗪酸鉀和黃嘌呤（氧嗪酸鉀和黃嘌呤通過溶解到養(yǎng)魚用水中的方式攝入到斑馬魚體內(nèi)）。降尿酸產(chǎn)品組在攝入氧嗪酸鉀和黃嘌呤的同時攝入鰹魚膠原肽和蛹蟲草之類的降尿酸產(chǎn)品。
服用一段時間降尿酸產(chǎn)品組后，我們用尿酸熒光檢測試劑盒檢測斑馬魚體內(nèi)尿酸水平。
【結(jié)果展示】
圖1. 斑馬魚體內(nèi)尿酸水平（熒光信號強度）。與模型對照組比較，*** p < 0.001。
【評價結(jié)論】
1.經(jīng)過每組30尾斑馬魚的對比實驗，陽性對照組的尿酸水平與未攝入氧嗪酸鉀和黃嘌呤的正常對照組相似，并相對模型對照組的尿酸水平顯著降低。
2.本實驗證實了鰹魚膠原肽和蛹蟲草降尿酸產(chǎn)品具有顯著降尿酸功效。
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